Sans machine à pain
Préchauffer le four à 180°
Mettre de l'eau dans un petit récipient ou dans le lèche-frite
Mélanger le psyllium à l'eau
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter l'eau "gélifiée" petit à petit. Si besoin rajouter jusqu'a 100 ml en fonction de la texture obtenue qui varie selon les qualités des farines
Mettre dans un moule à cake
Faire cuire environ 1 heure
Démouler dès la sortie du four et faire refroidir sur une grille pour éviter que la croûte ramollisse
pour une version "sucrée" rajouter 40g de cacao cru
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