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Houmous citronné

La Nutrition Pour Tous - Diététique Santé et Bien-être

Houmous citronné

Houmous Citronné

Une version Peps qui change un peu délicieux mais classique Houmous 

Sans Gluten IG Bas Riche en Minéraux et Protéine végétale

Type de plat Appetizer
Keyword apéro, citron, diet, healthyfood, healthylife, houmous, mode de vie, nutrition, pois chiche, protéine végétale, recette facile, vegan, veggie
Temps de préparation 5 minutes
Auteur Julia

Ingrédients

  • 1 bocal de pois chiche
  • 1 jus citron
  • 1 citron confit
  • coriandre fraiche
  • 1 c. à soupe tahini
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 c.à café Paprika

Instructions

  1. Mixer les pois chiches égouttés avec le tahini ( purée de sésame) et le jus de citron et la 1/2 gousse d’ail

  2. Ajouter l’eau des pois chiches si besoin ou de lait de coco

  3. Découper le citron confit en tout petit dès

  4. Hacher la coriandre

  5. Incorporer le citron confit et la coriandre au reste de la préparation, mélanger 

  6. parsemer d’épices : Paprika ici mais aussi curry, colombo etc c’est au choix

Notes

Préparer à l’avance pour laisser infuser tous les goûts

On peut rajouter quelques graines de sésame pour la décoration

verser de l’huile dessus pour une meilleure conservation, enfin si il en reste !