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Gâteau coco citron

La Nutrition Pour Tous - Diététique Macro et MicroNutrition

Gâteau coco citron

Gâteau Coco Citron

Moelleux Délicieux un vrai goût de vacances et en plus facile à faire 

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 50 minutes
Auteur Julia

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaune d’oeufs
  • 25 cl lait de coco
  • 1 jus de citron jaune et son zeste
  • 2 c. à soupe de miel d’acacia
  • 125 g coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g farine de froment
  • 80 g farine de maïs

Instructions

  1. préchauffer le four à 180 °

  2. Zester le citron puis presser le jus

  3. Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre en remuant bien à chaque fois

  4. Répartir de l »huile de coco sur le moule

  5. Verser la préparation et au four pour 45 minutes 

Notes

Le miel peut être remplacé par du sirop d’érable (4 cuillères à soupe) ou 3 cuillères à soupe de sucre de coco 

Le citron peut être remplacé par de la fleur d’oranger ou un jus d’orange ou encore de la cannelle ou même le laisser tout coco 

On peut aussi rajouter 1/2 jus de citron jaune ou vert pour les accrocs au citron