Coleslaw
Coleslaw
Idéal pour accompagner vos burgers ou simplement pour une entrée croquante avec du peps
- 3 carottes
- 1/4 de chou blanc
- 400 g de fromage blanc
- 1 c.à soupe de moutarde de dijon
- 1 c.à soupe de moutarde en grains
- 1 jus de citron
- Sel (poivre)
- Laver éplucher et râper les carottes
- Passer le chou au robot ou à la mandoline
- Arroser les légumes du jus de citron et mélanger
- Bien fouetter le fromage blanc
- Ajouter les 2 belles cuillères à soupe de moutarde de Dijon et en grains
- Saler
- Bien mélanger
- Arroser les légumes avec la sauce
- Mélanger intimement
- Laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir
Si vous voulez une petite touche de sucré ajouter quelques cranberries séchées ou des raisins secs (plutôt blonds)