Crackers "Cheweee" Mangue Chia Crackers Mangue et Graines de Chia pour une gourmandise Healthy Hyperprotéinée Glutenfree Vegan et Paléo 200 g de pulpe de mangue 60 g de graine de chia 1/2 c àc d'épices (4 épices, cannelle, cardamome…) Mixer la pulpe de mangue Rajouter les graines de chia et les épices Mixer de nouveau…
Lire la suite
Banan Bread Version Pomme Coco Tout est dans la différence 2 bananes mures 1 pomme 3 oeufs 50 g de coco râpée 50 g de farine de châtaigne 100 g de farine blé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique On préchauffe le four à 180° On écrase les 2…
Lire la suite
Cheese Cake MEGA protein Cheese cake version mega protéinée 1 grosse banane bien mure 5 oeufs 500 g fromage blanc 10 g de levure 1 c àc de vanille liquide ou autre arme selon l'humeur Préchauffer le four à 180° appliquer un peu d’huile de coco dans un moule assez haut ( ça gonfle beaucoup)…
Lire la suite
Tonic Smoothie Léger et délicatement acidulé grâce à la cranberrie fraiche Excellent pour soulager l’organisme après des efforts importants 2 poignées de cranberries fraiches 1 pomme 1 orange 1 poignée d'épinard 1 à 2 cm de racine de gingembre ou 1/1 cuillère à café de cannelle On rince la pomme les épinards et les cranberries…
Lire la suite
Pain Paléo Pain Paléo Hyperprotéiné Vegan et sans Gluten 150 g de poudre d'amande 50 g de farine de coco (ou châtaigne) 30 gr de graines de lin moulues 4 oeufs 3 c às d'huile de coco fondue 1 c às de miel /érable / agave 1 c às de vinaigre de cidre 1 caché…
Lire la suite
Palet Croquant et Moelleux Paléo Vegan Gluten free Adaptable à tous Parfait pour une collation post entrainement 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine de coco (ou riz, ou blé) 100 g de purée d'amande 50 g de sucre roux OU de miel OU de sirop d'érable ou 30g d'agave 150…
Lire la suite
Classique Bourguignon Boeuf Bourguignon version facile 1 kg de boeuf (morceau pour Bourguignon) 2 kg de carottes 1 oignon 1 peu de maïzena 3-4 cuillères à soupe (facultatif) 1/2 litre de vin rouge 2 cubes de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de matière grasse (huile de coco ou olive) Découper ou faire découper…
Lire la suite
Douceur de Fruits Une gourmandise crue à base de fruits secs Comme toujours Simple Efficace et Trop BON 20 abricots secs 10 dattes Medjoul ou autres un bol De l'eau On fait tremper les fruits secs dans un bol d’eau On attend 4 heures au moins On mixe C’est prêt Sur vos tartines dans vos…
Lire la suite
Pain de Maïs Gluten Free Pain gourmand sans Gluten qui se marie autant avec du sucré comme mon caramel de fruits secs qu’avec du salé 150 g farine de Maïs ou polenta fine 150 g de farine de riz (ou de lupin) 2 oeuf 250 ml de lait végétal ou animal (amande, avoine , riz…,…
Lire la suite
Pickels Lactofermentation de concombre et radis A déguster à l’apéro Parce que y’a pas que les cornichons dans la vie 2 bocaux hermétiques 1 botte de radis (les ronds et rouges sont plus doux) 1 concombre 2 gousses d'ail 2 c às de Vinaigre de fruits par pot (framboise, pomme) Gros sel Eau Laver et…
Lire la suite
L'énergique Smoothie Energétique bourré de Vitamine C, de béta carotène et d’oméga 3 2 bananes 1 mangue 1 poivron rouge 1 pincée de graines de Lin moulues On lave le poivron On épluche bananes et mangue On découpe On met le tout au blender On déguste dès qu’on a besoin de Peps
smoothie Green Detox Pour lendemain de fête 4 granny smith 3 kiwi pas trop dur 2 poignées d'épinards 1 poignée de coriandre 1 poignée d'ortie fraiche (ou 1 cuillère à café d'ortie en poudre) On lave On découpe grossièrement selon la taille de votre extracteur de jus Actionner l’extracteur Profiter du mélodieux son des craquements…
Lire la suite
