Le Sucre Épisode 1 Après le gras, le sucre devient depuis quelques mois l’ennemi public numéro 1. Fervente défenderesse (mot compte triple au scrabble :-p ) de l’équilibre alimentaire et du plaisir gustative je dois bien avouer que l’excès du sucre de piètre qualité auquel nous sommes continuellement soumis sous toutes formes de tentation me fait…
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Curry Poulet Coco 500 gr Blanc de Poulet 4 belles Courgettes 1 Oignon jaune 1 boite de Pulpe de tomates 1 boite de lait de Coco Sel rose de l’Himalaya 1 cuillère à soupe d’huile de coco 1 cuillère à café de bois d’Inde 1 cuillère à soupe de curcumin Faire revenir les oignons dans…
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Coco mon Amour Longtemps décriée et délaissée à cause de sa sœur maléfique la coprah, elle revient au cœur de nos cuisines. Fraiche, en eau, en lait végétal, en crème, en beurre, en huile (solide), râpée, en farine ou en sucre TOUT est bon dans la Coco. Elle s ‘utilise crue ou cuite dans nos…
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Aubergines au four Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Cette Aubergine à chair blanche est très douce en bouche et se déguste fondante Simple rapide bon et adaptable à vos différentes Diet 2 Aubergines géantes 1 c. à soupe huile olive 1 c. à soupe moutarde 1 c. à café épices,…
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Ah la tendinite … épaule, coude, poignet, genou, cheville … Quel athlète n’a pas souffert de cette douloureuse et persistante inflammation … Rappelons qu’une tendinite est le doux nom de l’inflammation d’un tendon créant des douleurs récurrentes voir chroniques lors de la mobilisation de l’articulation atteinte… De nombreux facteurs peuvent conduire à une tendinite, mouvements…
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Courge Spaghetti Façon Bolognaise Une bonne alternative aux pâtes pour vos envies de soirée bolgonaise 1 courge spaghetti 1 litre sauce tomate (Maison c'est mieux ) 500 g viande haché Enfourner la courge spaghetti entière au four à 180° Pendant 1 heure Faire dorer la viande hachée Ajouter la sauce tomate maison à la viande…
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Granola A la différence du Muesli le Granola est doré au four pour du croustillant au petit déjeuner 🙂 Comme le muesli seule votre imagination pourra mettre des limites à sa personnalisation 180 g flocon d'avoine 120 g beurre d'oléagineux (ici cacahuète) 60 g oléagineux (ici noisettes) 30 g sucrant liquide (ici sirop d'agave)…
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Carottes Rôties Simplement SU-CCU-LENTS Les carottes sont fondantes et croquantes tout comme l’oignon très doux en bouche qui fond 4 carottes 1 oignon 2 huile d'olive 1 c. à café curcumin sel bois d'onde Faire préchauffer le four à 180 ° Laver et découper les carottes en tronçon de 1,2 cm de large et…
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Cake Poulet Citron Low Carbs Ultra simple ultra rapide ultra bon le triathlon du Gout 🙂 2 escalopes de poulet 2 oeufs 100 g de fromage blanc/yaourt/ ou 200ml de lait de coco 2 petits citrons confits Herbes fraiches (quantité selon vos goûts) Fromage râpé Faire préchauffer le four à 180° Découper les escalopes…
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Esquimaux Coco Myrtille Pas besoin de sorbetière, juste des moules à glace individuels et d’un congélateur :-p Creme de coco Myrtille fraiches ou congelés Remplir les moules au 3/4 de crème de coco Compléter avec les myrtilles Mélanger avec le bâton Placer le bâton Les mettre au congélateur pour 3 à 4 heures Convient…
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Pain Express Carrément trop Bon Pain à toaster Sans gluten Paléo Low Carbs et Céto 20 g farine de coco 40 g crème de coco ( ou fraiche épaisse) 1 oeuf 1/2 c. à café levure chimique Mélanger Farine et Levure Rajouter oeuf et crème Bien mélanger Mettre dans un petit récipient (comme pour…
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