23 rue du Dr Bonhomme, 69003 LYON

Étiquette : healthy food

La Nutrition Pour Tous - Diététique Santé et Bien-être

Biscuits Suédois Avoine Chocolat

Chez nous on les appelle les biscuits Loulou mais sinon on les trouve aussi chez Ikéa

Gelée de Groseilles

Socca : Chiche ou pas Chiche ?

  Socca Familiale Chacun sa recette de Socca fine épaisse froide chaude en plat en apéro mais tout le monde s’accorde pour dire que c’est délicieux ! Sans gluten Sans lactose et Veggie  Riche en protéine végétale  300 g farine de pois chiche eau 1 branche de romarin 1 c. à soupe huile d'olive sel…
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Healthy Drink

Bientôt l’été, le temps des apéro et des pauses hamac à l’ombre du platane familiale. Mais voilà on me demande souvent quoi siroter dans ces moments de détente festifs car avouons le l’eau au glaçon, la glace pilée à l’eau et le jus de tomate ne sont pas des plus fun. Alors voici quelques idées…
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La Vitamine C

La première grande particularité de ce micro nutriment est qu’il nous est ESSENTIEL c’est à dire que nous ne le fabriquons pas alors que nous en avons besoin dans TOUTES nos réactions métaboliques, pour le collagène et la qualité des tendons du cartilage des ligaments de la peau des muscles, pour le fer, pour son…
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Le Sucre Episode 1

Le Sucre  Épisode 1 Après le gras, le sucre devient depuis quelques mois l’ennemi public numéro 1. Fervente défenderesse (mot compte triple au scrabble :-p ) de l’équilibre alimentaire et du plaisir gustative je dois bien avouer que l’excès du sucre de piètre qualité auquel nous sommes continuellement soumis sous toutes formes de tentation me fait…
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Les chocoubananas

  Les chocoubananas Moelleux au chocolat sans … peur et sans reproche  2 bananes bien mûres 1 courgette bien verte 2 oeufs bien ronds 100 gr chocolat noir bien fondu 30 gr poudre de noisettes bien moulues 30 gr farine de coco bien fine 30 gr farine de sarrazin bien bretonne 2 c. à soupe…
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Pudding De Chia

  Le Pudding de Chia Pour moi la façon la plus ludique et gourmande pour utiliser les mystiques et merveilleuses graines de Chia LA BASE 30 g de Graines de Chia 150 ml de liquide : lait (lait végétal, jus de fruit) LES PLUS Arôme Vanille fleur d’oranger cacao cru, cannelle … ( 1 cuillère…
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Coleslaw

  Coleslaw Idéal pour accompagner vos burgers ou simplement pour une entrée croquante avec du peps 3 carottes 1/4 de chou blanc 400 g de fromage blanc 1 c.à soupe de moutarde de dijon 1 c.à soupe de moutarde en grains 1 jus de citron Sel (poivre) Laver éplucher et râper les carottes Passer le…
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Vert c’est vert

Vert c'est vert Soupe douce et surprenante grâce à sa touche de Menthe  1 Brocolis 4 Courgettes 1 Oignon 2 Branches de Menthe fraiche 10 graines de poivre vert 2 c. à soupe huile de coco 1 bouillon cube Faire bouillir 1 à 1,5 litre d’eau  laver et découper les légumes Faire revenir l’oignon dans…
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