Taboulet 100% Veggie
Taboulet de Chou-fleur 100% Veggie Cru & Gluten Free
Surprenant mais vraiment bon une version légère et vitaminée du taboulé/semoule. A tester pendant les journées barbecue 🙂
- 1/2 chou-fleur
- 1 poivron rouge
- poivron jaune
- 1 courgette
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe de Vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe Huile de noisette
- 12 Olives vertes cassées à l'ail
- Coriandre
- Mélange d'épices
- Sel
- Mixer le chou-fleur
-
Découper la courgette et les poivrons en petit dés
- Presser le jus de citron
- On met tout ensemble
- Pour les épices et la coriandre selon vos gouts mais n’hésitez pas à y aller
- Laisser reposer 20-30 min pour que les parfums diffusent et se mélangent
Une façon originale et fraiche de consommer le chou-fleur qui a un goût beaucoup moins prononcé qu’a la cuisson. Je parie que beaucoup ne devinerons même pas que c’est du chou-fleur