Cheese Cake MEGA protein Cheese cake version mega protéinée 1 grosse banane bien mure 5 oeufs 500 g fromage blanc 10 g de levure 1 c àc de vanille liquide ou autre arme selon l'humeur Préchauffer le four à 180° appliquer un peu d’huile de coco dans un moule assez haut ( ça gonfle beaucoup)…
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Tonic Smoothie Léger et délicatement acidulé grâce à la cranberrie fraiche Excellent pour soulager l’organisme après des efforts importants 2 poignées de cranberries fraiches 1 pomme 1 orange 1 poignée d'épinard 1 à 2 cm de racine de gingembre ou 1/1 cuillère à café de cannelle On rince la pomme les épinards et les cranberries…
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Pain Paléo Pain Paléo Hyperprotéiné Vegan et sans Gluten 150 g de poudre d'amande 50 g de farine de coco (ou châtaigne) 30 gr de graines de lin moulues 4 oeufs 3 c às d'huile de coco fondue 1 c às de miel /érable / agave 1 c às de vinaigre de cidre 1 caché…
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Palet Croquant et Moelleux Paléo Vegan Gluten free Adaptable à tous Parfait pour une collation post entrainement 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine de coco (ou riz, ou blé) 100 g de purée d'amande 50 g de sucre roux OU de miel OU de sirop d'érable ou 30g d'agave 150…
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Classique Bourguignon Boeuf Bourguignon version facile 1 kg de boeuf (morceau pour Bourguignon) 2 kg de carottes 1 oignon 1 peu de maïzena 3-4 cuillères à soupe (facultatif) 1/2 litre de vin rouge 2 cubes de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de matière grasse (huile de coco ou olive) Découper ou faire découper…
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Douceur de Fruits Une gourmandise crue à base de fruits secs Comme toujours Simple Efficace et Trop BON 20 abricots secs 10 dattes Medjoul ou autres un bol De l'eau On fait tremper les fruits secs dans un bol d’eau On attend 4 heures au moins On mixe C’est prêt Sur vos tartines dans vos…
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Pain de Maïs Gluten Free Pain gourmand sans Gluten qui se marie autant avec du sucré comme mon caramel de fruits secs qu’avec du salé 150 g farine de Maïs ou polenta fine 150 g de farine de riz (ou de lupin) 2 oeuf 250 ml de lait végétal ou animal (amande, avoine , riz…,…
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Pickels Lactofermentation de concombre et radis A déguster à l’apéro Parce que y’a pas que les cornichons dans la vie 2 bocaux hermétiques 1 botte de radis (les ronds et rouges sont plus doux) 1 concombre 2 gousses d'ail 2 c às de Vinaigre de fruits par pot (framboise, pomme) Gros sel Eau Laver et…
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L'énergique Smoothie Energétique bourré de Vitamine C, de béta carotène et d’oméga 3 2 bananes 1 mangue 1 poivron rouge 1 pincée de graines de Lin moulues On lave le poivron On épluche bananes et mangue On découpe On met le tout au blender On déguste dès qu’on a besoin de Peps
smoothie Green Detox Pour lendemain de fête 4 granny smith 3 kiwi pas trop dur 2 poignées d'épinards 1 poignée de coriandre 1 poignée d'ortie fraiche (ou 1 cuillère à café d'ortie en poudre) On lave On découpe grossièrement selon la taille de votre extracteur de jus Actionner l’extracteur Profiter du mélodieux son des craquements…
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Sangria Detox Sangria Detox tellement parfumée et sans Alcool of course 2 litres d'eau filtrée 4 cl émentines 2 oranges 1 citron jaune 1/2 citron vert 1 baton de cannelle 3 clous de girofle 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Laver et découper les fruit en quartier (sans éplucher les clémentines) « Ecraser » un peu…
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Cuncumber Water La boisson la plus désaltérante que j’ai eu l’occasion de déguster 2 litres d'eau 1/2 concombre 1 citron Quelques feuilles de menthe (optionnel) Laver et trancher le 1/2 concombre en gardant la peau Idem pour le citron Ajouter quelques feuilles de menthe fraiche Arroser le tout d’eau Laisser reposer au moins 12h avant…
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