Curry Poulet Coco
Curry Poulet Coco
- 500 gr Blanc de Poulet
- 4 belles Courgettes
- 1 Oignon jaune
- 1 boite de Pulpe de tomates
- 1 boite de lait de Coco
- Sel rose de l’Himalaya
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café de bois d’Inde
- 1 cuillère à soupe de curcumin
- Faire revenir les oignons dans l’huile de coco (pas trop chaud sinon l’huile fume)
- Saisir ensuite la viande coupée en cubes
- Rajouter les courgettes puis la pulpe de tomates
- Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement
- Rajouter le sel rose et les épices puis le lait de coco
- Baisser le feu et laisser mijoter au moins 30 minutes